51 views 4 min

0

Komentarzy

Wyższe ceny porzeczek . Polska unijnym liderem

- Sierpień 12, 2021
Ceny czarnej porzeczki są wyższe niż w 2020 roku. Przemysł chętnie kupuje jagody, poszukują ich też
konsumenci – mówi dyrektor generalna Krajowej Unii Producentów.
Polska jest unijnym liderem w
produkcji porzeczki czarnej, z 78-proc. udziałem w zbiorach tych owoców w Unii Europejskiej.
– Okazało się, że niewielkie przymrozki, które wystąpiły na wiosnę, były akurat w czasie, gdy czarna porzeczka
kwitła i trochę ją uszkodziły – poinformowała dyrektor generalna Krajowej Unii Producentów Soków Barbara
Groele. Dodała, że nie tylko zbiory mogą być mniejsze od oczekiwanych, ale także gorąca aura nie sprzyjała
owocom, które szybko dojrzewały i opadały.
Nacisk na zdrową żywność
Przyznała, że w tym roku przemysł chętnie kupuje te owoce, bo nie ma zapasów, a Polska nie ma tutaj
konkurencji. Wzrostowi popytu na czarne porzeczki – jej zdaniem – pomogła epidemia Covid-19, z powodu
której konsumenci dużo bardziej kładą nacisk na spożywanie zdrowej żywności, a ciemne jagody do takiej
należą. Są to czynniki, które spowodowały, że w tym roku ceny skupu są wysokie, na poziomie 4 zł/kg –
zaznaczyła Groele.
Wyższe ceny porzeczek
W lipcu 2021 r. ceny porzeczek kształtowały się na poziomie wyższym niż przed rokiem. Według danych
resortu rolnictwa, w połowie ubiegłego miesiąca porzeczki czarne skupowano – w zależności od województwa –
po 3,80-4,14 zł/kg wobec 3,44-3,76 zł/kg przed rokiem.
Polskie “superowoce”
O wartościach odżywczych czarnych porzeczek mówi się od lat. Zostały one uznane za polskie “superowoce”.
Jak zauważa Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR), dzięki zawartości soli mineralnych, pektyn oraz
witamin czarne porzeczki są zalecane w diecie każdego zdrowego człowieka. Są one jednym z najlepszych
naturalnych źródeł witaminy C, folianów, beta karotenu, a także witamin z grupy B (B1, B2, B6, PP) oraz
składników mineralnych: potasu, sodu, żelaza, wapnia, związków siarki i magnezu. Ponadto, porzeczka to owoc,
którego spożywanie redukuje poziom złego cholesterolu oraz cukru we krwi.
Polska unijnym liderem
Polska jest unijnym liderem w produkcji porzeczki czarnej, z 78-proc. udziałem w zbiorach tych owoców w
Unii Europejskiej. Zajmujemy też 2. pozycję na świecie pod względem ich wolumenu, po Rosji. Zbiory
porzeczek ogółem w naszym kraju stanowią 25 proc. zbiorów światowych. Porzeczki są powszechnie
wykorzystywane w przemyśle spożywczym, natomiast stosunkowo mało się ich spożywa w postaci świeżej. Ich
owoce stanowią surowiec do produkcji: koncentratów, soków, mrożonek, dżemów oraz nalewek.
Zarobić na eksporcie
Plantacje porzeczek w naszym kraju znajdują się przede wszystkim na terenie czterech województw:
lubelskiego, mazowieckiego, łódzkiego i świętokrzyskiego. Według szacunków GUS, w 2020 r. w kraju zebrano
135 tys. ton porzeczek ogółem, z czego czarnej porzeczki – ok. 95 tys. ton. Porzeczki czarne eksportowane są na
rynki zagraniczne głównie w postaci mrożonej. Odbiorcami zagranicznymi mrożonych porzeczek czarnych były
głównie: Białoruś (4,8 tys. ton, 36 proc. wolumenu eksportu), Niemcy (2,8 tys. ton, 21 proc.) oraz Wielka
Brytania (1,3 tys. ton, 10 proc.).
Źródło: PR24, pap
A S
Zostaw komentarz